지난 10 월에 전문가 (여전히 초보자!) 컵케익 베이커로 달빛을 시작한 이래로 현지 제과점에서 집 뒤에서 일하고 있었고, 나는 컵 케이크, 쿠키의 환상적인 세계를 병합하는 방법을 탐험 해왔다. 케이크, 그리고 다른 종류의 베이킹 … 그리고 또한 메이크업.
예를 들어 컵 케이크와 쿠키 베이킹이 비슷한 방법이 있습니다. 예를 들어 케이크와 쿠키를 만들기 위해 당신이 통과하는 기본 프로세스는 동일합니다. 첫째, 건조한 성분과 젖은 성분을 모으고 건조한 것으로 젖은 것을 번갈아줍니다.
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집에서 즐거움을 위해 베이킹 할 때, 빵집에서 미친 높은 비율로 모든 것이 확대되어있는 것처럼 가장 중요한 차이가있는 것과 동일한 것들입니다. 다른 날, 나는 하루의 주문의 가치를 위해 15 개의 초콜릿 케이크 레이어를 구웠다! 이것은 집에서와 비교됩니다. 어디에서 3 개의 레이어를 만드는 것입니다.
제 빵집에서 일하는 것은 내가 많이 배우고 있었기 때문에 정말로 시원 해졌습니다. 그러나 나는 항상 끔찍하게 잘못 할 것입니다.
나는이 초콜릿 케이크를 구웠다!
빵집에서 집에서 베이킹과 베이킹의 또 다른 차이점은 우리가 제대로 준비 작업과 며칠 동안의 준비 작업을 수행하는 방법입니다.
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집에서, 나는 재료를 준비하고, 타자를 준비하고, 케이크 또는 컵 케이크에서 탈출하고, 시작부터 끝까지 장식합니다.
그건 * 안녕하세요 * 초콜릿 타자!
이 큰 믹서에 얼마나 많은 버터가 있는지 알고 싶지 않아요.
그러나 베이커리에서 작업은 매우 특정한 서브 타스크 목록으로 분해되어 있으므로 다른 베이커가 다른 베이커 중 하나가 중단 된 곳에서 다른 베이커 중 하나가 픽업 할 수 있습니다. 그것은 매우 효율적입니다!
나는 여기에 Zoeva 코코아 블렌드와 캐러멜 멜란지 팔레트로 한이면, 그 메가 초콜릿 베이킹에서 영감을 얻었습니다!
Zoeva Cocoa 블렌드 (왼쪽) 및 캐러멜 멜란지 (오른쪽) 아이 섀도우 팔레트
오, 여기에 내가 빵집에서 일하는 것을 배웠던 또 다른 큰 일이 있으며, 매우 분명합니다. 정말로, 정말로 초콜릿 케이크를 좋아합니다.
우리는 많은 초콜릿 케이크를 만들기 때문에 초콜릿은 “어리석은 방지”요리법 중 하나로 간주됩니다. 빵집에서, 그들은 당신이 완전한 뜨거운 엉망이 아니라면, 당신은 그것을 괴롭히지 않기 때문에 초보자에게 그것을줍니다. 그것은 석유 기반 케이크이므로 모든 재료를 컨테이너에 섞어서 함께 섞어서 촉촉한 케이크를 얻을 수 있습니다!
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나는이 초콜릿의 연기가 자욱한 눈에서 zoeva에 의해 두 개의 음식에 영감을 얻은 팔레트를 사용했습니다 … 그것은 내가 원하는 것보다 조금 핑크색자 밖으로 밝혀졌지만, 당신은 어떤 경우에 당신이 그 시점에 도달하고 당신은 정말로 돌아갈 수 없습니다. 그냥 선택해. ㅋ ㅋ ㅋ!
친절한 이웃 베이킹 중독자,
여자 이름